
Мука Рисова East Food 1 кг
116 ₴
Показати оптові ціниМінімальна сума замовлення на сайті — 150 грн
- В наявності
- Оптом і в роздріб
Мука Рисова East Food 1 кг
Вся продукція для східної й азіатської кухні в нашому магазині, переході ;)
Сьогодні поширені два основні типи рисового борошна: білосніжна, одержувана зі шліфованого злаку, і коричнева — її виробляють, перемелюючи бурий рис. Друг від друга вони відрізняються лише кольором і хімічним складом — у бурому рисі вищий вміст деяких мінералів і вітамінів. Ключовою відмінністю обох видів від пшеничного або житнього борошна — немає клейковини (з-за цього, до речі, з чистого рисового борошна неможливо нічого спожити).
З огляду на те, що в складі борошна з рисової крупи немає клейковину, для випічки її доводиться змішувати з пшеничною. В азійській кухні вона застосовується для створення тіста для ролів, локшини, десертів і млинців, а також у складі панірувальних сумішей.
- Ціна: 116 ₴